biorezepte

Aus Überzeugung verwenden wir in unserer Küche ausnahmslos, soweit saisonal erhältlich, Lebensmittel und Gewürze aus biologischem, nachhaltigem Anbau und Aufzucht. Bei Fisch wählen wir ausnahmslos Wildfang aus zertifizierter nachhaltiger Fischerei.

Bitte achten auch Sie auf saisonale sowie regionale Angebote und eine achtsame Verwendung unserer gemeinsamen Ressourcen. Unserer Umwelt und Ihrer Gesundheit zuliebe.

Griechische, asiatische und italienische Einflüsse haben sich in unsere Küche eingebracht, so dass hieraus ein von unseren Gästen immer wieder hoch geschätzter und schmackhafter eigener Mix entstanden ist. Den wir, dem noch nicht Infizierten, versuchen hier nahe zu bringen.

Einfach fallen lassen und selbst testen. Zusammen mit einem guten Wein und vorher einem Ouzo auf Eis, untermalt von griechischer Musik, ein echtes Erlebnis. Dazu die Vorstellung von Meer und einer lauschigen Taverne am Strand.

Griechische, asiatische und italienische Einflüsse haben sich in unsere Küche eingebracht, so dass hieraus ein von unseren Gästen immer wieder hoch geschätzter und schmackhafter eigener Mix entstanden ist. Den wir, dem noch nicht Infizierten, versuchen hier nahe zu bringen.

Einfach fallen lassen und selbst testen. Zusammen mit einem guten Wein und vorher einem Ouzo auf Eis, untermalt von griechischer Musik, ein echtes Erlebnis. Dazu die Vorstellung von Meer und einer lauschigen Taverne am Strand.

Guten Appetit oder Kali Orexi  ( Καλή όρεξη )